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Lheritier-Duchene

tel : 03 86 53 32 73 chai - 06 88 97 60 53  - le soir 03 86 53 63 63

De la vigne au vin

 

l'exploitation familiale date de 1963, mais jusqu'à 2010, nous n'avions jamais vendu en bouteille.

la démarche et l'aventure commencent donc pour du vin récolté en 2010 sur les appelations suivantes :

 

CHABLIS 

BOURGOGNE ALIGOTE 

BOURG. COTE D AUXERRE ROUGE

BOURGOGNE ROSE

 

 

nous récoltons également : PETIT CHABLIS

CHABLIS 1 ER CRU

BOURGOGNE COTE D AUXERRE BLANC

SAINT BRIS

qui seront certainement mis en bouteille au fil des années.

 

 

 

 

Du raisin découle bien évidement du vin, mais également une gamme à base de raisin (réalisé par Barbara Bahr)

 

   - RAISIN AU MARC : en bocaux, une grappe de raisin qui baigne dans du marc, sucré, pour accompagner les gibiers, les desserts : 215 ml

 

   - du RATAFIA ROUGE 

   - du RATAFIA BLANC 

   - du RATAFIA ROSE

   - un vinaigre au bourru 

   - une liqueur de VIN : bouteille de 50 cl : vin s'approchant d'un "liquoreux", 16.5 °, aux aromes de coing et de chocolat, se boit bien frais en apéritif ou avec un petit foie gras, une vrai douceur !

 

 

  • CHABLIS
  • BOURGOGNE ALIGOTE
  • BOURGOGNE COTE

D AUXERRE ROUGE

  • BOURGOGNE ROSE